Veggie Skewer

brocheta de verduras

La complejidad de una receta: ligera
Tiempo de cocción: 1h y 15min
Porciones: 4

Ingredientes:
– 1 berenjena oblonga, cortada en 8 rebanadas
– 1 calabacín, cortado en 8 rebanadas
– 3 pimientos de colores, cortados en 8 piezas
– 1 cebolla grande, cortada en 8 piezas
– mostaza

Para la marinada:
– ¾ de taza de té de Aceite de Oliva Virgen Extra Korvel
– jugo de ½ limón
– 1 diente de ajo, machacado
– ½ cucharadita de tomillo
– ½ cucharadita de orégano
- sal pimienta

Metodo de cocinar:
Lava y seca las verduras.

A continuación, pasar las brochetas de forma alterna y al terminar, ponerlas en un bol y verter el adobo.

Déjalos en la marinada, al menos 1 hora.

Luego hornee las brochetas de verduras en la parrilla hasta que se doren por todos lados.

Por último, hacemos una salsa de mostaza batiendo mostaza mojada, Aceite de Oliva Virgen Extra KORVEL, limón, orégano, sal y pimienta.

Vierta y sirva.

¡DISFRUTAR!